Química de alimentos: Teoria e prática

Main
Química de alimentos: Teoria e prática

Química de alimentos: Teoria e prática

Júlio Maria A. Araújo

5.0 / 5.0

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Tahun:

2008

Edisi:

4ª

Penerbit:

UFV

Bahasa:

portuguese

Halaman:

571

ISBN 10:

8572693513

ISBN 13:

9788572693516

File:

PDF, 105.96 MB

IPFS:

,

portuguese, 2008

Mengunduh (pdf, 105.96 MB)

Pengubahan menjadi sedang diproses

Pengubahan menjadi gagal

Mungkin Anda tertarik

Badui Dergal Salvador — Quimica De Los Alimentos (5ed)

Ana Casp Vanaclocha y José Abril Requena — Procesos de conservación de alimentos, 2da Edición

Denise Maria Pinheiro & Karla Rejane de Andrade Porto & Maria Emília da Silva Menezes — A Química dos Alimentos: carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e minerais

Renato Garcia de Freitas — Problemas e Exercícios de Química

Programa de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar — Dicionário dos Alimentos

Jorge Calado — Haja Luz, Uma História da Química Através de Tudo

Francisco M. Peruzzo (Tito), Eduardo L. Canto — Química na Abordagem do Cotidiano: Química Geral e Inorgânica

Francisco M. Peruzzo (Tito), Eduardo L. Canto — Química na Abordagem do Cotidiano: Química Orgânica

Linus Pauling — Química geral

S Badaui Dergal — Quimica de los Alimentos

Zumbado Fernández, Héctor — Análisis químico de los alimentos. Métodos clásicos

Nélio José de Andrade — Higiene na Indústria de Alimentos

Bernadette D. G. M. Franco — Microbiologia dos Alimentos

Jane Rizzo Palermo — Bioquímica da Nutrição 2ed

Daniel C. Harris — Análise Química Quantitativa

L. Kathleen Mahan, MS, RD, CDE & Sylvia Escott-Stump, MA, RD, LDN & Janice L. Raymond, MS, RD, CD — Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia

Gabriela C. Weaver, Paul Treichel, John C. Kotz — Química Geral e Reações Químicas - Vol. 1

Daniela Acuña Reyes;Alejandra Domper Rodríguez;Pilar Eguillor Recabarren;Carmen Gloria González González;Isabel Zacarías Hasbún — Manual de pérdidas y desperdicios de Alimentos

Hajdenwurcel Judith — Atlas De Microbiologia De Alimentos Parte 1

Hajdenwurcel Judith — Atlas De Microbiologia De Alimentos Parte 2

Cattana Rosa — Manual Para Manipuladores De Alimentos

J. G. Brennan — Las operaciones de la ingeniería de los alimentos, 3ra Edición

Laura E. Romero Robles; Blanca E. Rodríguez Esparza — Quimica experimental : manual de laboratorio

Carlos Alvarado — Alimentos bromatología, 2da edición

R. Lees — Analisis de Los Alimentos, 2da edicion

Owen P. Ward — Biotecnologia de La Fermentacion (Spanish Edition)

Horst-Dieter Tscheuschner — Fundamentos de tecnología de los alimentos

Angeles Carbajal Luisa Cabrera Olga Moreiras — Tablas de composicion de alimentos.

Allaert Vandevenne, Corrie(Author) — Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

ALBERT IBARZ; GUSTAVO V. BARBOSA-CÁNOVAS — OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

Ana Casp Vanaclocha; José Abril Requena — Procesos de conservación de alimentos

Editora Melhoramentos — O Poder dos Alimentos – Como fortalecer a imunidade e ter mais disposição

Octave Levenspiel — Engenharia das Reações Químicas

Eugênio Aquarone, Walter Borzani, Willibaldo Schmidell, Urgel de Almeida Lima — Biotecnologia na Produção de Alimentos

Castellan, Gilbert William — Fundamentos de Fisico Quimica

Alan S. Foust, Leonard A. Wenzel, Curtis W. Clump, Louis Maus, L. Bryce Andersen — Princípios das Operações Unitárias

Eduardo Hollauer — Química Quântica

Peter Atkins, Julio de Paula — Físico-Química 2

Daniel C. Harris — Explorando a Química Analítica

T. W. Graham Solomons, Craig B. Fryhle — Química Orgânica

Peter Atkins, Julio de Paula — Físico-Química 1

Carmen Cecilia Tadini, Pedro de Alcantara Pessoa Filho, Antonio José de Almeida Meirelles, Vania Regina Nicoletti Telis — Operações Unitárias na Indústria de Alimentos

Istilah kunci

Daftar buku terkait