Технология и оборудование мукомольно-крупяного и комбикормового производства
Егоров Г.А., Мельников Е.М. и др.
М.: Колос, 1979. - 368 с.Учебник написан для студентов вузов, которые изучают курс «Технология и оборудование мукомольно-крупяного и комбикормового производства». Изложены общие вопросы, теоретические положения и практическая технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. Отдельная глава посвящена автоматизации и контролю основных технологических процессов.
Книга рассчитана на студентов вузов, готовящих специалистов для системы Министерства заготовок СССР.
Книга рассчитана на студентов вузов, готовящих специалистов для системы Министерства заготовок СССР.